Plateaux de crudités et de bouchées préparés par Angela's Cuisine

Partenaire traiteur de La Ferme Kerr

Angela's Cuisine

Traiteur et chef privé dans les Laurentides

Salades servies à l'assiette par Angela's Cuisine

Angela Kowalyk, propriétaire

À propos

Angela Kowalyk cuisine pour les mariages, les fêtes privées et les événements de La Ferme Kerr. Sa cuisine est maison et généreuse, et sa présentation fait l'unanimité. Elle connaît bien la ferme et y travaille dans la cuisine commerciale. Quand Angela s'occupe du traiteur, elle fournit aussi le personnel de service.

Nos formules

Services de traiteur

Mariages

Cocktail dînatoire

Buffets et BBQ

Chef privé

De la ferme à la table : service à l'assiette ou buffet.

Bouchées et cocktail dînatoire, à l'unité ou en repas complet.

Pour les fêtes privées, les partys de bureau et les partys des Fêtes.

Souper à plusieurs services, préparé pour votre groupe.

Inspirations culinaires

Exemples de menus

Mariage de la ferme à la table

Cocktail dînatoire

Salade d'herbes bio, pêches, bleuets et burrata. Poulet local saumuré au cidre, purée au cheddar blanc et fagots de haricots au bacon, ou côtelette de porc fumée, relish pomme-oignon. Gâteau de mariage, tarte rhubarbe-vanille ou tiramisu.

Tartare de saumon sur wonton, choux de Bruxelles à l'érable enrobés de bacon, mini burgers de poulet frit ou champignons, mini tacos de bœuf effiloché, keftas d'agneau et de bœuf, mini pitas au falafel, sushis assortis, charcuteries.

Festin barbecue

Menu de Noël

Salade de maïs grillé à la mexicaine, salade de pommes de terre et bacon, salade de chou au cidre. Côtes levées érable et whisky, poulet jerk, portobellos farcis, légumes grillés au balsamique. Cobbler aux pêches et tarte aux pommes.

Verdures à l'érable, salade d'épinards et mandarines, focaccia maison. Dinde rôtie aux herbes et farce, tourtière signature, tarte lentilles et champignons (végé), purée à l'ail, légumes d'hiver rôtis. Gâteau au pain d'épices, tarte au chocolat et coulis de framboise.

Menus personnalisés sur demande.